Hier finden Sie Spezialitäten wie Frischkäse und Mozzarella von im Vorarlberg geborenen Wasserbüffeln – schauen Sie doch mal vorbei beim Heldernhof! Oder wie wäre es mit einem steirischen Trüffelkäse? Die Hofmolkerei Tax in der Steiermark bietet mit dem Aueregger einen Schafkäse mit Burgundertrüffel, den Sie so nicht alle Tage bekommen.

In Oberösterreich finden Sie Holzner´s Milchprodukte von der Familie Elsenhans, die mit ihren originellen Mozzarella-Schnüren im Glas bei der Deutschen Käseprüfung 2019/2020 mit dem Innovationspreis ausgezeichnet wurden. In Niederösterreich auf dem Schoberhof wartet ein Loicher Rehlein auf Sie - ein leicht gepresster Schnittkäse aus Rohmilch.

Steht Ihnen der Sinn nach Weinkäse oder Bierkäse direkt vom Hof? Der Schörgerer Hof in Tirol bietet beides. Hoch in den Bergen auf 840 Metern Höhe im kleinen Dorf Stollwitz im Kärntner Gailtal können Sie mit dem Gailtaler Bio-Bergkäse pure Tradition zum Anbeißen erleben, oder Sie gehen weit hinunter zum Seegut Eisl im Salzburger Land, wo das preisgekrönte Eisl-Eis lockt: Österreich bietet eine enorme Vielfalt, die entdeckt werden möchte.